Lesli Aguilar HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.-La fundadora y creadora del Festival de Conejo en Huajuapan Guadalupe González, indicó que preparan el quinto festival, donde se busca la reactivación económica de la comunidad de La Junta, donde se preparan festines relacionados con la proteína de carne de conejo. Añadió que la cita es el 14 de junio a las 8 de la mañana en la explanada de la escuela primaria Lic. Benito Juárez de la agencia La Junta, en Huajuapan, para vivir el quinto festival gastronómico del conejo, donde se presentarán 18 guisos preparados con esta proteína, como es pozole de conejo, chilates de huevo ahogados de codorniz, huevos asados con salsa macha, nopales asados, chilate verde de conejo, tamales de conejo, adobo de conejo, chileajo con verdolagas, barbacoa enchilada, mixiotes, asado de conejo, conejo en ciruela, conejo hawaiano, mole dulce de conejo, pipián de conejo y chileajo con alubias. Explicó que en esta ocasión se c...