Lesli Aguilar HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.- La autoridad municipal de Huajuapan dijo que al registrar Tehuacán, Puebla, el Mole de Caderas como marca registrada se pugnará a través del Congreso del Estado para luchar por   la denominación de origen, ya que esta platillo tiene sus orígenes en Huajuapan y no en el estado de Puebla. Luis de León Martínez Sánchez, presidente municipal de Huajuapan, refirió que Tehuacán, Puebla, donde se realiza también un festival del Mole de Caderas realizó el registro de marca del Mole de Caderas, sabiendo que este platillo no nace allá, sino que surge en Huajuapan, pues los matanceros son originarios de Huajuapan y es de donde surge el platillo. “Todavía nos seguimos peleando con Puebla sobre la denominación de origen y estaba muy indignada Olga Cabrera -cocinera tradicional-   y es que Tehuacán registró el Mole de Caderas como marca,   cuando a ellos no les corresponde, nosotros desde el Ayuntamiento a manera de replica estamos trabajando en la resp

  Lesli Aguilar HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.-  La secretaría de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, informó la Ciudad de Oaxaca y Huajuapan serán sede el Festival del Mole de Cadera que se desarrollará del 10 de octubre al 20 de noviembre en Huajuapan, pero tendrá degustaciones especiales del 25 al 27   de este mes en estos municipios. Pineda Velasco informó que estas actividades inician el 10 de octubre en las matanzas de chivos en Huajuapan, donde se ofrecerá la primera degustación, sin embargo, del 25 al 27 de octubre se desarrollará una muestra gastronómica en Oaxaca y el 26 de octubre Huajuapan, donde se ofrecerá este platillo a los comensales, pero la materia prima se comprará en Huajuapan de León. Dijo que   el Congreso de Oaxaca ya declaró patrimonio gastronómico de Oaxaca al Mole de Caderas, en Oaxaca esta acción estará vigente del 25 al 27 de octubre y en Huajuapan esta misma actividad se desarrollará el 26 de octubre , pero a la par se desarrollarán varias activid

Lesli Aguilar HUAJUAPAN DE LEÓN, Oax.- Los integrantes de Rocky Point Riders Huajuapan recibieron la novena Estafeta contra el cáncer en Huajuapan, la cual será llevada a Chiapas y de esta manera contribuir al tratamiento de personas que sufran esta enfermedad y no cuenten con los recursos para poder solventarla. Marco Antonio   Martínez Cruz, miembro del club Rocky Point Riders Huajuapan, informó que por primera vez Estafeta contra el cáncer llegó a Huajuapan, con la finalidad de conseguir recursos para que personas con   este diagnóstico   cuenten con los recursos para poder solventar su tratamiento. Explicó que “esta es acción que nosotros realizamos es para conseguir recursos para una institución que sea autorizada como donataria, que sea una institución seria y real, todos los miembros del motociclismos nacional hacen un esfuerzo para poder sumarse a esta noble causa, hacemos diversas actividades, como el boteo, el acopio de recursos para que se lleve, o se rife o se lleve

Asunción Nochixtlán, 02 Octubre 2024 .- Este martes primero de Octubre, quedo registrado como un hecho histórico en México,  la banda presidencial se ha colocado sobre un vestido marfil con bordados oaxaqueños, el de Claudia Sheinbaum Pardo, la primera mujer que alcanza la máxima dignidad del país tras 200 años de República y después de que 65 hombres, generales y civiles, la precedieran, la primer mujer desde el México Independiente. En la región mixteca, en el distrito de Nochixtlán, se tienen registros pictóricos, donde las mujeres ocupaban un lugar muy especial en la cultura, se hablaba de la equidad de género, hasta la conquista de los españoles. Es decir, hubo gobernantes mujeres, en el caso de Jaltepec con la Señora 6  Mono; en Tamazola también tuvo gobernante mujer; desde el punto de vista religioso para los mixtecos el Dios era Padre y Madre. De acuerdo con el libro: Ñuu Savi: Pasado, presente y futuro. Descolonización, continuidad cultural y re-apropiación de los códices mixt