Asunción Nochixtlán, Oax. Septiembre 30 2024 .- En el año 2012 se decretó el 29 de septiembre como el Día Nacional del Maíz, fecha en que el pueblo católico venera a San Miguel Arcángel una mezcla de misticismo de la cultura mexicana con la española, los campesinos esperan que este año este cultivo se dé pues las lluvias tardaron y los sembradíos llevan al menos un mes de retraso. El maíz es nuestro alimento básico, es el cultivo principal de nuestra agricultura; tiene un gran valor económico y a la vez, es la base de la cultura del maíz que nos incluye a todas y todos los mexicanos: somos mujeres y hombres de maíz. Es común que, en los lugares especialmente rurales, se vean las milpas en septiembre, las familias campesinas degusten de elotes asados o hervidos o en chileatole, como agradecimiento y ritual al dios del maíz tierno, además de ver cómo va madurando el sembradío. La flor estaba vinculada al dios prehispánico Tláloc y, posteriormente, a San Miguel Arcángel, el soldado divi