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Mostrando las entradas de julio 21, 2023

Huaximole mixteco conquistará paladar de los costeños

 El cocinero tradicional de la Mixteca, Isidro Osorio Jiménez, informó que el huaximole mixteco será el platillo que llevaran como principal festín en el Festival del Mole Costa Mixteca , por lo que buscan conquistar el paladar de los costeños y el turismo internacional. Osorio Jiménez, dijo que el 12 y 13 de agosto se realizará el Primer Festival del Moles Costa Mixteca, cuyo objetivo es intercambiar experiencia y poder conquistar los paladares de los turistas que lleguen Zicatela para que conozcan la gastronomía de la Mixteca. Enfatizó que el platillo principal será el Huaximole, este que se prepara con ingredientes endémicos, como es el guaje, hoja de aguacate y chile seco, lo que calificó como un verdadero festín. Refirió que “en la región Mixteca el guajemole o huaximole, es un platillo que nos caracteriza, no sólo porque es un ingrediente endémico de la región. A mí me ha tocado constatar, que no en todo Oaxaca se consume el guaje. yo creo que el guaje debería seguir prom

Los Diablos la marca que da identidad a la fiesta de Santiago Juxtlahuaca

   El mayordomo del centro de las fiestas de Santiago Apóstol de Santiago Juxtlahuaca, Álvaro Carrera, refirió que Los Diablos son la marca que ha dado identidad a las fiestas patronales de este municipio, y en el marco de estas se realizará la primera galería de máscaras de diablo. Carrera, dijo que la danza más intencional en Juxtlahuaca son los de Los Diablos, esta que se baila usando chivarras y sus máscaras de diablos talladas con madera de sabino, y que dichas mascaras han roto fronteras, pues las hay en Europa o Estados Unidos, las que han dado identidad a este pueblo de la Mixteca. Refirió que actualmente hay 30 artesanos talladores de máscaras, quienes serán homenajeados, algunos de ellos estarán participando en esta exposición que es uncía en el mundo. El mayordomo expresó que “tenemos confirmados 12 artesanos que aceptaron participar en la mayordomía, y será una exposición que cautivará tus sentidos, podrás admirar piezas únicas elevadora por artesanos de la región”.

Vivirán la XVI Guelaguetza Magisterial en Nochixtlán

Maestros de la Sección 22 vivirán la Guelaguetza Magisterial en Asunción Nochixtlán, y convocaron  a los docentes a participar en esta actividad de manera pacífica. El secretario Prensa y Propaganda de la Sección 22, Luis Alberto López Pazos, dijo que la Guelaguetza Magisterial es una fiesta popular, donde participan todos los sectores misma que se vivirá el 24 de julio, y que esta dedicada a las víctimas de la masacre del 19 de junio del 2016 de Asunción Nochixtlán. Por su parte, la Secretaría de Cultura y Recreación de la Sección 22, Aldri Marín González, detalló que son 3 actividades las que se realizarán en esta sexta edición de la octava magisterial, la primera, inicia el domingo 23 de julio; con la calenda a las 16:00 horas, saliendo de la gasolinera a un costado de la autopista en este municipio. Especificó que la segunda será la presentación de las delegaciones participantes y la ultima la Guelaguetza en la Unidad Deportiva. Refirió que en el convite sé que se realiza