La regiduría de Desarrollo Económico y Turismo informó que preparan la segunda feria de torta de camarón en Huajuapan de León, misma que se desarrollará el 31 de marzo, donde participarán más de 25 cocineras. La regidora del ramo, Jocabeth Salazar, refirió que la segunda feria de la torta de camarón se desarrollará el 31 de marzo en Huajuapan, en la explanada del Tianguis, en la colonia Aviación, donde participarán las cocieras de 5 mercados: Porfirio Díaz, Juárez, Cuauhtémoc, Zaragoza y el de Aviación, donde se podrá degustar este platillo típico de la región Mixteca en la época de Cuaresma. Salazar, especificó que “vamos a celebrar el segundo festival de la torta de camarón y esta actividad estará disponible desde las 10 de la mañana hasta las 6 de tarde, en esta ocasión solo participaran las cocineras de los mercados, de esta manera no solo estaremos invitando a la gente a participar, sino que se estará reactivando la economía”. Expuso que solo serán 25 cocineras que p