Impulsa Lety Collado que Mole de Caderas sea patrimonio cultural de Oaxaca

Con 28 votos a favor, este día la LXV Legislatura del Honorable Congreso del Estado de Oaxaca, aprobó la reforma al decreto 1077, por el que se declara el mole caderas de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León y su festival, como patrimonio Gastronómico y Cultural del Estado de Oaxaca.

Esta iniciativa fue propuesta por la Diputada Lety Collado, representante popular del Distrito 06 con cabecera en Huajuapan de León, quien, preocupada por salvaguardar y valorizar el patrimonio gastronómico y cultural, pues se da un paso importante en la preservación y promoción del exquisito platillo denominado “mole de caderas”, el cual es un guiso originario de la mixteca y que forma parte de la identidad de esta región.

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