El Secretario de Relaciones Exteriores, Marcelo Ebrard Casaubón, informó que traerá a Huajuapan empresas de Estado Unidos para generar industria con el Mole de Caderas, por la alta presencia migrantes mixtecos en este país.
Tras
su visita de Ebrard Casaubón a Huajuapan de León para abrir una oficina de enlace
municipal de Relaciones Exteriores se comprometió a traer empresas americanas a
Huajuapan y que comiencen a invertir, pues, el empleo en esta zona es comercial,
pero con los proyectos ecoturísticos se podría generar industria en esta parte
de la Mixteca, además de su gastronomía.
Ebrard
señaló que “el invitar a empresas para que vengan a invertir a México es otra función
que yo tengo, por ejemplo, convencer a Tesla, ahora tengo que convencer a otra
empresa que venga Salina Cruz, Oaxaca y a Huajuapan de León, estamos visitando
los Estados Unidos para visitar las empresas, entonces, yo les ofrezco que
tendremos una visita de empresa de Estados Unidos pronto y empezaremos por
Huajuapan de León”.
Añadió
que el objetivo es poder industrializar el Mole de Caderas y que este platillo
que tome fama internacional, ya que sea convertido en verdadero festín.
Reconoció
que su visita a Huajuapan es un verdadero privilegio, ya que este pueblo vivió
una gesta heroica en la Guerra de Independencia, además, de que en esta
localidad se vivió el sitio más largo de la Guerra de Independencia, por lo que
los mixtecos poseen historia.
“El
sitio de Huajuapan de León es una obra de José María Morelos y Pavón, este
pueblo valeroso desde el principio estuvo con la Independencia y también es un privilegio,
porque de aquí salió el Ejército que defendió con más ahínco a sus paisanos,
quienes se fueron a México al Molino del Reyes a defender a su patria”, explicó.
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