El presidente municipal de Huajuapan, Luis de León Martínez Sánchez, inauguró oficialmente el inicio de la temporada del tradicional Mole de Caderas, que se llevará a cabo a partir de este 14 de octubre y hasta el 20 de noviembre del 2022. Ante la presencia de las y los representantes del gobierno federal y estatal, Luis de León Martínez Sánchez, destacó que durante este año, gracias al esfuerzo de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Huajuapan, -que preside Rita Lorena Ramírez Martínez-, el platillo se ofrecerá desde los 290 pesos, para que locales, turistas y visitantes puedan disfrutar del exquisito mole de caderas, que es auténtico de Huajuapan de León. El presidente municipal destacó que durante la temporada del Mole de Caderas, participarán los diferentes mercados de Huajuapan, quienes presentarán la “Degustación en el Mercado”, permitiendo fortalecer la economía de las y los cocineros tr