El cocinero tradicional, Isidro Osorio Jiménez, refirió que el 30 de julio viajará a   Philadelfia, Estado Unidos, para   llevar la gastronomía mixteca y que se pueda hacer una degustación con los paisanos radicados en la Unión Americana. Osorio Jiménez, quien es nacido en   San Pedro y San Pablo Tequixtepec y maestro financiero de profesión, cuenta que el amor a la cocina le nace de cuando sus abuelas vendían comida en la plaza de Tequixtepec, ofreciendo memelitas de frijol, pollo enchilado, chileajo, frijoles martajados, entre otros platillos y el amor a la cocina lo heredo de su mamá y sus abuelas. Dijo que ha hecho una recolección   de la gastronomía mixteca y será esta será llevada   a Philadelphia el próximo 30 de julio en el restaurante Cantina La Martina del chef Dionisio Jiménez, con quien se realizará un intercambio cultura. Refirió que los   platillos que se llevaran son:   chileajo rojo, amarillo,   teletelas, mole de fiesta, guaximole, frijoles martajados, chilate,

  El regidor de Ecología y Medio Ambiente en Huajuapan, Víctor Manuel García Nájera, informó que es la primera vez que se multa y sanciona a una empresa en este municipio por realizar malas prácticas de poda   de árboles. Dijo que esta empresa fue denunciada a través de redes sociales por podar de manera incorrecta 4 primaveras que se ubican en la calle 16 de septiembre de 3 años de edad, por lo que la empresa de manera voluntaria acudió a las instalaciones de esta regiduría y aceptaron su responsabilidad, por lo que habrán de reponer   70 plantas de la misma a especie y una multa que supera los 4 mil pesos. Comentó que es la primera vez que Ecología multa a una empresa en Huajuapan, ya que en lo que va del año han sido sancionados ciudadanos que realizan malas podrás, por lo que se firmará un convenio   con la empresa y con   Comisión Federal de Electricidad (CFE) para que reciban   un curso de poda. Añadió que “la empresa fue sancionada respecto   al reglamento de Equilibrio Ec

  La práctica del deporte de la   pelota mixteca data de la época prehispánica, sin embargo, esta práctica ha sido olvidada, no obstante, existe un grupo de personas en Huajuapan que están resacando esta actividad. Luis Fernando Oropeza, regidor de Agencias y Colonias, dijo que en Huajuapan no existe una escuela que enseñe a la nuevas generaciones cómo practicar el deporte de la pelota, sin embargo, un grupo de personas se han unido, y   están llevado esta actividad   a un nivel más alto, formar la primera liga de pelota mixteca. “Esto nace porque tengo familia que se dedica a jugar este bello deporte   y que se ha ido perdiendo por la falta de interés, pero   se busca que este deporte se reactive y la gente se interese”, comentó. Añadió que este sábado y domingo se realizó el torneo de pelota mixteca en Huajuapan en la canchas de la Unidad Deportiva de la agencia El Carmen, y se tuvieron equipos invitados de varias comunidades, inclusive de Los Cabos San Lucas y la Ciudad de Méx

HUAJUAAN DE LEÓN, Oaxaca.- Una mujer pedido la vida en un accidente automovilístico en el centro de Huajuapan.  La mujer  viajaba a bordo de una motocicleta itálica murió luego de sufrir un percance automovilístico contra un tractocamión  en el centro de Huajuapan. Los hechos se registraron en la avenida 2 de abril esquina con Valerio Trujano en pleno centro de Huajuapan. Una mujer que viajaba en una motocicleta marca Italika color rojo 125, perdió la vida luego de sufrir un accidente contra un  tractocamión. Al sitio acudió la Policía Municipal, Policía  Vial Estatal, Agencia Estatal de Investigaciones y otras instancias.