El sector restaurantero de San Pedro y San Pablo Teposcolula se capacita en el tema "Manejo Higiénico de los Alimentos" curso creado por la Secretaría de Turismo del estado de #Oaxaca como parte del programa de capacitación "Fortaleciendo la Industria Turística 2021".
Dicha capacitación tiene como propósito de servir como referente para los prestadores de servicios que se desempeñan como manipuladores de alimentos, cuya competencia incluyen la verificación, lavado y desinfección de instalaciones, equipo y utensilios; la recepción, almacenamiento y preparación higiénica de materias primas, alimentos y bebidas a fin de minimizar las causas de contaminación y reducir los riesgos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
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