Tras su visita del gobernador del estado de Oaxaca ,Alejandro Murat Hinojosa a Huajuapan de León en donde confirmó la realización del Festival del Mole de Caderas, los organizadores de este evento en esta ciudad informaron que esta actividad gastronómica ayudará a reactivar la economía en la región Mixteca en estos tiempos de pandemia. Isidro Osorio Jiménez, representante de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en esta ciudad , dijo que fue la el gobernador y la Secretaría de Cultura del Gobierno Federal , Alejandra Fraustro Guerrero , quienes hicieron mención de la realización el Festival del Mole de Caderas, una actividad gastronomía muy importante para Huajuapan, en donde la economía sube sus ganancias durante un mes. Osorio Jiménez, detalló que este festival que prepara será la edición número XIV por lo que mantienen un acercamiento con las dependencias sobretodo con la Secretari