Este fin de semana la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) inspecciono las acciones de modernización al Rastro Municipal de Huajuapan. Ariel Vásquez Cruz, coordinador estatal de Comunicación de Riesgos de los Proyectos Rastros y Uso Indebido de Kenbluterol, celebró la consolidación de esta modernización del Rastro de Huajuapan . “Quiero decirles que este rastro es uno de los mejores a nivel estatal porque independientemente de las instalaciones, quienes utilizan y laboran en el este lugar, desde la persona que recibe al ganado, quienes trabajan en labores de limpieza, administrativos y matarifes, conocen el manejo integral del ganado que abona a la inocuidad y calidad de la carne”, indicó. Añadió que ahora que se contará con un rastro moderno, se tiene la garantía de su buen uso, a la par que existirán las verificaciones físicas y sanitarias del lugar, además de los exámenes médicos del personal que labora en este lugar, principalmente de