Este fin de semana se desarrolló el primer encuentro de cocineras tradicionales en Huajuapan, en donde los aspectos a calificar fueron el sazón y el guiso. En este sentido Mayra Guzmán Urbano, cocinera tradicional de Tezoatlán de Segura y Luna, dijo presentó el esquimole de res y el mole de clavo de chivo , mismo que son comunes en localidad de San Juan Yolotepec, los cuales se cocinan cada que hay festividades como son sus fiestas patronales o el carnaval. Dijo que el esquimole de res que está hecho a base de carne res, chile guajillo, maíz, además de sus olores son el   ajo , cebolla y la hoja de aguacate que es muy poco conocido en esta demarcación , pero que mantienen un sazón que enamora el paladar de cualquier comensal. Indicó que el esquimole de res   es   muy parecido a lo que se conoce como Yique pero esta es una textura más fina e inclusive más suave , el cual es más caldos y más picoso pero que s muy bien comido. Guzmán Urbano,   detalló que este platillo apren

Al cumplirse 9 años del asesinato de Bety Cariño Trujillo y Jyri Antero Jaakkola, el Movimiento Agrario Indígena Zapatista (MAIZ) tomó la Vicefiscalía de Justicia en la Mixteca   misma que se ubica en el Centro de Justicia , para exigir al Fiscal General del Estado de Oaxaca, Rubén Vasconcelos Méndez, tenga una audiencia con los manifestantes ya que indican que desde que inicio la actual administración no han sido atendidos y el caso está empantanado. Misael Velásquez Tadeo, líder MAIZ en la Mixteca, indicó que este 27 de abril de se cumple un año más del asesinato de Bety Cariño y Jyri Antero Jaakkola, por lo que con esta manifestación se está exigiendo justicia como parte de la jornada de lucha que se realizan a los 9 años del   asesinato de los activistas. Dijo que el estado Mexicano debe mucho a los familiares y amigos de Bety Cariño , por que no se han ejecutado las ordenes de aprehensión de las personas que han sido señaladas como ser los presuntos responsables, además

Por los operativos que ha aplicado la Policía Federal en las carreteras de la Mixteca, la incidencia delictiva ha bajado en gran medida,   aseguró Ricardo Manuel Alvares Reyes, subinspector de la Policía Federal en la región Mixteca. Alvares Reyes ,   indicó que la corporación a su cargo montó un módulo de información en la carretera federal 125 Huajuapan-Tehuacán a la altura del municipio de Santiago Chazumba, en donde se brindan todos los servicios de la corporación, dicho modulo estará vigente hasta el 28 de abril,   por lo que en lo que va de este año han logrado disminuir los índices delictivos en gran medida. Señaló que no se tiene una estadística de este tema,   sin embargo se mantiene un patrullaje en las zonas consideradas como focos rojos, es decir las fronteras es este la Mixteca Oaxaqueña y Poblana, por lo que se   ha logrado desmantelar a bandas del crimen organizado que han sido entregadas a las autoridades correspondientes. Dijo que en la Mixteca no existen c