El
presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan , Oscar Alfonso Pérez García,
explicó que las empresas que integran este sector están buscando ser declaradas
empresas socialmente responsable y que se comience con la contratación de
personas con discapacidad.
Pérez
García, argumentó que las empresas que están
adheridas a esta Cámara de Comercio no sólo
están luchando por mejorar la economía de sus negocios sino que también están
luchando por eliminar los rasgos de desigualdad social que existen en México ,
como es poder contratar a personas que sufran alguna discapacidad.
Señaló
que otro proyecto que tienen en puerta es el de reutilizar el aceite que ellos
ocupan, esta acción se está llevando de manera conjunta con estudiantes de la
Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM) lo que ayuda a disminuir los gastos
de consumo y mejorar las condiciones del medio ambiente.
Dijo
que los días jueves por las noches todos los negocios de la CANIRAC mantiene el
proyecto de apagar por una hora las luces de sus comercios, ya que durante este
2018 el consumo de energía eléctrica se disparó hasta 40 por ciento, lo que
pego muy fuerte a la economía de estos comercios.
Argumentó
que “si tenemos que empezar a trabajar, tenemos que ser incluyentes, la
CANIRAC en Huajuapan nos hemos
caracterizado por darles empleo a las personas de la tercera edad , personas
con discapacidad, entonces y estamos buscado la mera de que todos seamos
útiles, ya que se puede aprender mucho de este tipo de personas”.
Cabe
hacer referencia que ninguna empresa en Huajuapan posee dentro de sus
contrataciones laborales a personas con discapacidad, por lo que esta acción
sería un parteaguas en esta actividad que se pretende que tomen todos los
empresarios de la demarcación.
Especificó
que para el 2019 se estará revocando la mesa directiva de la CANIRAC, además de
que mantienen pláticas con las autoridades entrantes con la finalidad de que
los Festivales Gastronómicos que se han desarrollado a lo largo de varios años
continúan y sigan dándole renombre a la región Mixteca.
Dijo
que se espera que se pueda tener un proyecto cultural de alto impacto al
municipio de Huajuapan , el cual genere el desarrollo económico que tanto
requiere y la migración que se ha vivido durante décadas pueda irse terminando.